« Consommer une salade tous les jours, éloigne le docteur pour toujours. »

C’est en 1970 que l’histoire de cette exploitation débute. Dès le début, la famille Laguzzi se lance dans la production de salades. Jean-Pierre reprend l’exploitation en 1992 et travaille aujourd’hui avec son petit frère. Ils suivent pas à pas leur production et la vente. Afin de respecter au maximum la fraîcheur de leurs salades, la vente se fait uniquement dans la région Midi-Pyrénées. Pour une production annuelle, Jean-Pierre utilise la technique de la pousse sous abri. C’est grâce à un semi hebdomadaire que l’exploitation peut approvisionner régulièrement ses clients.

Le + produits : Pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement, Jean-Pierre utilise des produits biologiques pour lutter contre les limaces qui attaquent ses salades.