Créée en 2013, cette micro-brasserie avait pour but de faire découvrir la complexité de ce breuvage.
Fort de son succès, Nicolas Sanchez propose dans sa micro-brasserie une large gamme de bière comme des bières blanches, blondes, ambrées, rousses brunes et hivernales.
De plus, il propose de nombreux coffrets cadeaux pour les fêtes, déjà composés ou à composer vous-même.