« «Des huiles culinaires aux saveurs fruitées et authentiques. Des fruits et graines broyés à la meule de pierre ancestrale, dans le sud de la Bourgogne» »

Depuis 1878, l’huilerie Leblanc travaille avec des méthodes ancestrales pour proposer des huiles de grande qualité, reconnues mondialement dans les plus grandes tables. Les différentes générations se transmettent des secrets de fabrication ancestraux, dont les mots clés riment avec authenticité, tradition, naturel, saveur, gastronomie et raffinement.

Le + produits : Les huiles Leblanc sont fabriquées selon une méthode ancestrale artisanale de fabrication. Les fruits et graines sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité puis sont broyés à la meule de pierre, présente dans l’huilerie depuis 1878.

Ses secrets de fabrication

M. Leblanc sélectionne rigoureusement ces fruits et graines (noix, noisettes, pistaches, colza…) dans les meilleurs terroirs. Ils sont ensuite grillés ou toastés pour développer leurs arômes avant d’être écrasés à l’ancestrale meule de pierre. Les gestes et secrets de fabrication, transmis de père en fils depuis 4 générations, et le matériel d’origine conservé pour produire de délicieuses huiles sont les garants de l’identité traditionnelle des produits de l’Huilerie Leblanc.