Vincent Blagny - Blagny Albiges

Aviculteur à Leboulin , Gers (32) Frais d'Ici de Cahors      Sélectionner ce magasin

« Quand les éleveurs sont heureux, les poulets le sont aussi! »

Fils d’agriculteur de Haute-Garonne, Vincent Blagny a toujours été en relation avec le monde avicole aussi bien coté personnel que professionnel. C’est donc tout naturellement qu’il s’installe sur l’exploitation de ses beaux-parents en 1995, dans le Gers. À son arrivée, il s’agissait d’une exploitation céréalière. Il a monté une production avicole qui fait aujourd’hui 120 ha de cultures et un atelier de production de poulets fermiers. Vincent se fournit chez des producteurs locaux pour plus de 80% de l’alimentation de ses poulets. À partir d’un mois et demi les poulets sont libres de rester en intérieur ou sur le parcours de type agroforesterie de 4 hectares aménagés par Vincent. Les poulets sont libres de manger de l’herbe, des fruits, des vers de terres… C’est grâce à ce cadre idyllique que les poulets sont d’aussi bonne qualité et bénéficie d’un Label Rouge.

Le + produits : Par l’intermédiaire de nombreux arbres, les poulets peuvent se protéger du soleil, des prédateurs mais surtout jouir d’un environnement calme et sans stress. Ils ont au minimum 2 m² chacun ce qui leur permet de se déplacer comme ils le souhaitent. Tout est fait sur cette exploitation pour diminuer le stress des poulets !

Ses secrets de fabrication

Le plus grand bonheur pour Vincent, c’est de voir ses poulets grandir dans un environnement agréable. Si les poulets sont d’aussi bonne qualité, c’est parce que Vincent utilise un temps d’élevage long, en moyenne entre 85 et 90 jours ce qui est le double du temps d’un élevage standard.

Ses conseils

Ne pas hésiter à manger du poulet que ce soit chaud ou froid, au four ou au feu de bois, ce sont des protéines de qualité à un prix intéressant. Plaisir assuré !