Nathalie Floris - Domaine de Lailhou

Vigneronne à Sainte-christie , Gers (32) Frais d'Ici de Auch      Sélectionner ce magasin

« Pour garantir un vin de qualité, j'utilise des procédés de vinifications traditionnels combinés à une gestion durable et naturelle de mes vignes. »

L'exploitation viticole de Nathalie Floris existe depuis quatre générations aux alentours de la commune de Sainte-Christie dans le Gers. Elle comprend 100 ha de céréales et 17 ha de vignes. Nathalie s'est installée en société avec son père en 1998 et a alors décidé de développer la vente directe de vin sur l'exploitation. Elle a d'abord commencé la vente en vrac à la ferme puis sur les marchés. Progressivement est apparue la vente en BIB et en bouteilles.

Aujourd'hui, son père ayant pris sa retraite, Nathalie est la seule exploitante sur la ferme. Elle produit différents vin labellisés IGP des Côtes de Gascogne en rouge, rosé, blanc sec et blanc moelleux. Sur ses vignes, elle cultive des cépages tels que le Cabernet-Franc, le Sauvignon, le Merlot ou encore le Tannât. L'intégralité de sa production sert à la vinification, Nathalie n'utilise aucuns raisins extérieurs à l'exploitation.

Ses produits

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Le + produits : Nathalie Floris pratique une vitification traditionnelle et n'utilise que très peu de produits.

Ses secrets de fabrication

Nathalie Floris pratique une agriculture dite raisonnée. Les traitements sont réduits au maximum et appliqués uniquement en cas de nécessité, en fonction de la météo et des besoins des vignes. Afin de limiter les risques d'érosions et conserver ses sols, les vignes sont enherbées un inter-rang sur deux. Autrement dit, seuls les pieds des vignes sont désherbés et le reste des sols est couvert de végétaux.