Jérôme et Vincent Couture - CHATEAU EUGENIE

Vignerons à Albas , Lot (46) Frais d'Ici de Portet-sur-Garonne      Sélectionner ce magasin

« Notre arrière-arrière-grand-mère Eugénie a donné son nom à cette belle histoire de famille. »

Le Château Eugénie est le fruit d'une longue lignée de vignerons. Au cœur du vignoble de Cahors, ces vignes symbolisent l'accord parfait entre la nature et le vin grâce à une situation privilégiée. Les 40 hectares de vignes s’étendent des terrasses de la vallée du Lot, en demi-coteaux aux coteaux du causse.

Ses produits

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Ses secrets de fabrication

Chaque parcelle bénéficie d’un terroir et d’un ensoleillement différent. Les raisins sont vinifiés séparément par terroir et cépage. Profitant de macérations longues, les vins sont ensuite élevés en cuves ou en barriques, pendant plusieurs mois. Jérôme et Vincent Couture travaillent grâce au savoir-faire acquis de père en fils, alliés à des techniques de vinifications modernes. Les diversités parcellaires couplées aux différentes méthodes d’élevages permettent à Jérôme et Vincent un réel travail sur les arômes et l'équilibre de leurs vins lors de l’assemblage.