CAVE BAILLY LAPIERRE - CAVE BAILLY LAPIERRE

Viticulteur récoltant à Saint Bris Le Vineux , Yonne Frais d'Ici de Chenôve      Sélectionner ce magasin

Cette coopérative regroupe près de 430 vignerons issus de 70 familles héritières d'une longue tradition vigneronne. Ils se sont unis en 1972 pour porter le projet de l'AOC Crémant de Bourgogne qui sera déposé en 1975. Le berceau de Bailly Lapierre est situé dans la vallée de l'Yonne sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, dans une ancienne carrière de pierre souterraine qui offre des conditions naturelles uniques et idéales pour élaborer des Crémants à l'effervescence subtile. Les vignerons de Bailly Lapierre vous proposent toute la palette des cépages nobles de Bourgogne: Pinot noir et Gamay pour les raisins rouges, Chardonnay et Aligotés pour les raisins blancs.

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