Didier Ageorges - GERIAL PRODUCTION

Charcutier à Gimont , Gers (32) Frais d'Ici de Foix      Sélectionner ce magasin

« Le passé au goût du jour ! »

Didier et sa femme reprennent en 1991 l’entreprise Gerial , à Gimont, à 50km du magasin et se spécialise exclusivement dans la production de salaisons cuites.

Le + produits : Ces jambons sont uniquement élaborés à partir de jambons frais entiers de porcs provenant exclusivement du SUD-OUEST. La matière première est rigoureusement sélectionnée suivant le cahier des charges «Le Jambon d’Auch®».

Ses secrets de fabrication

La matière première est sélectionnée scrupuleusement afin de vous garantir des jambons de très bonne qualité, sur lesquels on peut distinguer parfaitement les différents muscles. Une aromatisation, un faible salage, une cuisson à l’étouffée, voilà tous les secrets d'un excellent jambon d'Auch.