Carine Bossut - Ferme du Bosc

Producteurs laitiers et transformateurs à Mayreville , Aude (11) Frais d'Ici de Foix      Sélectionner ce magasin

« La nature, quand on l’aime, nous donne le meilleur d’elle-même. A la ferme du Bosc, elle a donné naissance à Audeline.» »

C'est en 1986 que Carine et Félix Bossut décident de s'installer en fermage sur une exploitation vouée essentiellement à la production de lait de brebis pour le Roquefort. En 1995, limités par les quotas laitiers et soucieux de mieux valoriser leur production , ils décident de créer et de développer une gamme de crèmes glacées au lait de brebis . Une marque est déposée à l’INPI : Audeline. A ce jour, 37 parfums vous sont proposés pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Le + produits : Le lait de brebis peut répondre à certains problèmes d'intolérance au lait de vache. C'est un lait très riche en protéines, calcium, vitamines B et minéraux.

Ses secrets de fabrication

Nous travaillons en étroite collaboration avec des collègues agriculteurs ou artisans de notre territoire afin de sélectionner des ingrédients d'exception pour les parfums de nos crèmes glacées.
Venez les découvrir sur leur site internet : http://www.audeline.com/index.html

Ses conseils

Sortir la glace du congélateur 20 minutes avant de la consommer.