Olivier Cabirol - VINOVALIE - Cave Comte de Négret

Vigneron à Fronton , Haute-Garonne (31) Frais d'Ici de Foix      Sélectionner ce magasin

« Valeur clé du rugby et règle de vie de Vinovalie : dans notre coopérative, Le groupe est meilleur que le meilleur du groupe. »

"En 2007, Olivier Cabirol lance le rosé Inés. Un travail abouti a été réalisé pour donner à ce vin cette robe très claire. Il est fait la nuit et élevé sur lie.
Ce rosé vient de décrocher la médaille d'or du ""Mondial des rosés"" à Cannes. C'est le seul rosé du Sud-Ouest à avoir obtenu cette distinction.

Ses secrets de fabrication

Réalisé avec 90 % de negrette, le vin Inès peut se boire tout au long du repas. Il présente des arômes de cassis et fruits exotiques obtenus par un choix de raisins sélectionnés à des moments précis de pics aromatiques.