BRASSERIE DE VEZELAY - BRASSERIE DE VEZELAY

Brasseur de bière à SAINT PERE , YONNE Frais d'Ici de Beaune      Sélectionner ce magasin

« "La bière bio, pur malt" »

Fabricant depuis 2012, les bières sont composées uniquement d’eau, de malt et de houblon auxquels ils rajoutent de la levure pour la fermentation. Contrairement aux bières françaises et belges, ils ne rajoutent pas de sucre pour la refermentation en bouteille. Les bières ne contiennent si colorants, ni additifs, ni pesticides et sont ni filtrés, ni pasteurisé pour garder les arômes.
La brasserie utilise l’eau de source du parc naturel du Morvan qui alimente le village et leurs eaux usées sont traitées par un système dédié. La drèche (résidus du malt) est donnée à un éleveur pour nourrir ses vaches.