200 g ≈ 1 PORTION
Fromage traditionnel des Pyrénées ariégeoises, il porte le nom de sa vallée d’origine. Ce fromage à pâte pressée non cuite et à la pâte souple, laisse entrevoir plusieurs trous de fermentation qui font penser à ceux du Saint-Nectaire.
LAIT cru de vache, présure, sel, ferment lactique.
Origine : | France |