VÉRITABLE JAMBON PERSILLÉ DE BOURGOGNE Chazal
Bourgogne Franche-Comté
Frais d'Ici de Chenôve

VÉRITABLE JAMBON PERSILLÉ DE BOURGOGNE

300 g ≈ 1 tranche

Description

Produit charcutier incontournable de la région, le jambon persillé est élaboré traditionnellement à base de porcs de Bourgogne. Fabriqué par la Maison Jambon de Bourgogne (Côte-d'Or).

Composition

Viande de porc (61%) (dont 51% de jambon et 49% d'épaule), gras et couennes de porc, eau, persil (3,2%), vinaigre d'alcool (dont colorant E150c), gélatine G bovine, sel, pulpe d'ail, vin blanc aligoté de Bourgogne, dextrose, sirop de glucose, arômes et arômes naturels, échalotes, acidifiant E330, antioxydant E301, conservateur E250. GELÉE DE GLAÇAGE (11,7%) : persil, gélatine G bovine, sel, sirop de glucose, épaississants E407, E415 et E508, conservateur E202. Fabriqué dans un atelier utilisant moutarde, fruits à coque et oeuf.